31 octubre 2010

RECETARIO DE COCINA (Sección Femenina de la FE de las JONS)

cocina Este enorme recetario de cocina era el libro omnipresente en todas las casas de España en la etapa franquista.

Es el manual con el que aprendieron a cocinar madres y abuelas de mucha gente.

Este RECETARIO COCINA estaba editado por la Sección Femenina de la Falange Española de las JONS, el brazo "social" y "cultural" de Franco.

Sea como sea es un buen manual de cocina y un documento histórico en el que se pueden encontrar recetas de cocina de lo más variopinto e, incluso, muy curiosas.

Esta versión corresponde a la 12ª edición (1962).

[223 Mb - PDF - 388 páginas]

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4 Comentarios:

  • At domingo, octubre 31, 2010 8:04:00 p. m., Anonymous Anónimo said…

    ¡Hala!

    Esto parece muy interesante, ¿has probado alguna receta? La verdad es que no sabía ni que existía algo así, aunque por otro lado lo normal es que sí...

    ¡Gracias!

    Zaza

     
  • At lunes, noviembre 01, 2010 7:54:00 p. m., Anonymous Anónimo said…

    Muchas gracias por poner al alcance este libro. No todo fueron fusilamientos en España.
    Oye, escanear este libro ha debido ser tarea de titanes...

     
  • At lunes, septiembre 26, 2011 10:06:00 a. m., Anonymous Anónimo said…

    uma joya de la literatura gastronómica española. En él aprendieron no solo a cocinar, sino tambien a comprender la lectura, muchas chicas de la posguerra. Es una pena que por motivos puramente politicos se haya enterrado este documento excepcional.

     
  • At domingo, noviembre 04, 2012 7:59:00 p. m., Anonymous Anónimo said…

    yo tengo este libro y me gustaria venderlo

     

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